Ｓｏｕｌｃａｒｅ

厭食與暴食

      雖然厭食和暴食像兩種極端，事實上慣見的是個別病人都有齊兩方面的症狀。暴食每每就見於一段歲月的厭食症狀之後。在崇尚體態輕盈的香港，這些病越來越常見。電視、報章和雜誌大肆宣傳瘦身風氣，標榜瘦就是美麗，造成瘦身熱潮。結果是差不多人人都試過節食。顯見社會壓力是如何促使一些少女過度節食而終於厭食。隨著病情變化，有些厭食的少女更會發展出暴食的病徵。

 厭食和暴食的後果：

 健康飲食建議:
1)保持均衡飲食，多吃蔬果，不過量進食煎炸和肥膩食物
2)減少進食過度烹煮的食物
3)必須煮透以消滅食物中的病原體
4)避免油炸食物過久
5)改以蒸、煮等烹調食物較安全

健康的飲食習慣應由年輕時開始，飲食要均衡之餘，亦要少糖、少鹽，並配合適量的運動，才是養生保健的最有效方法。我們好應該多參考食物金字塔。