深海魚

哈佛大學的研究報告指出,深海魚中的ω-3 脂肪酸與常用的抗抑鬱藥如碳酸鋰有類似功效,能阻斷神經傳導路徑,促進血清素的分泌。
魚 的圖片結果材料
海魚 1尾,薑片 3~4片,紅蘿蔔 1/3條,竹筍 1/4支,蒜頭 3~4瓣,樹子 適量,陰冬瓜 1~2小塊,醬油 適量,味霖 一點點,柴魚粉 一小匙,蔥(取蔥末) 1~2支,香油 適量

做法
1、魚洗淨(才不會有腥味)~薑片切絲~胡蘿蔔切絲~竹筍切絲~蒜頭切末~蔥切絲備用
2、盤中放進魚,蒜末,胡蘿蔔絲,筍絲,薑絲,樹子,陰冬瓜~再淋上大約1匙的醬油(不宜過多喔~樹子&陰冬瓜都有鹹味了)和樹子罐頭裡面的湯汁約1小匙~及味霖和一點柴魚粉~進電鍋裡面約蒸一杯水的時間~好了灑上蔥絲~並用鍋子加熱香油熱燙後直接淋在蒸好的魚上即完成了!!

 æ¸…蒸海鱼

香蕉

可防治抑鬱和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡化學物質。它能緩和緊張的情緒,提高工作效率,降低疲勞。
banna 的圖片結果

熟透的香蕉用來烤蛋糕最適合了,香蕉自然的香甜,只要加少少的糖、或是加入喜歡的果乾、巧克力都可增添風味。

份量10人份以上烹調時間60分鐘
食材
香蕉6根、低筋麵粉400克、無鋁泡打粉12克、3克、黑糖40克、鮮奶120cc、
芥花油100cc、雞蛋4顆、蔓越梅50克、巧克力
香蕉蛋糕

生薑

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生薑:為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔解毒等作用、適風寒咳嗽、頭痛

1、雪梨冰糖薑茶

主料:雪梨1個,姜50公克,,冰糖80公克,水600。

做法:雪梨洗凈瀝乾水份後,去皮切片備用。姜洗凈後,去皮切絲備用。取一砂鍋,放入作法1的雪梨片、作法2的薑絲與冰糖後再加入水600?煮約15分鐘,即可飲用。(咳不停,讓肺部產生疼痛的現象,飲用此茶飲,可以減緩這些症狀,而且也能讓肺部達到滋潤,亦可加適量的川貝一起燉煮效果更好,但加太多會產生苦味。)

 

*以上內容只作參考

失眠 其實好普遍

根據2011年衛生署的調查,年齡介乎18至64歲的香港人中,35.5%每晚睡眠少於7小時。以下這個群組的人屬於高危一族﹕
1. 女性
2. 55至64歲失眠.gif
3. 分居或離婚
4. 未完成中學程度
5. 無就業
6. 飲酒多於一星期四次
7. 長期病患(需要覆診)
失眠影響身心健康
研究顯示失眠會增加以下疾病和死亡的風險:身體疾病,如肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病、中風、癌症;情緒病,如焦慮症(17倍)、抑鬱症(10倍)、自殺、意外受傷。
幾時要向醫生求助?
若失眠情況頻密持續,影響到第二天經常打瞌睡打瞌睡,以及造成生活上的困擾,便需要及早評估。以下兩分問卷可作篩選用途﹕
評估日間瞌睡(眼瞓)的程度,請作答下列問卷。

艾和夫瞌睡評估表:
請根據日常生活情況,評估閣下有否在以下情況打瞌睡(瞓著覺):
瞌睡的發生次數
情況 從未0 少有1 間中2 經常3
1 坐下閱讀時
2 看電視時
3 在公眾地方悠閒地靜坐時,例如電影院或會議中
4 在乘搭不停行駛的車輛,超過一句鐘時
5 在環境許可下,中午臥下休息時
6 坐下與別人閒談時
7 在沒有喝過酒的午膳,靜坐時
8 坐在車上,當交通阻塞數分鐘時,例如塞車或停在紅燈前
計分方法:將上列8項每項分數(0,1,2,3)逐一加上 總分:
總分 結果顯示
<10 你很可能有足夠睡眠。
10-14 你可能有過度的日間瞌睡,你需要找醫生評估你的睡眠。
15或以上 你有過度的日間瞌睡,你需要找醫生評估你的睡眠。

備註: 此問卷並非可以用來作出一個診斷,其作用在辨別過度的瞌睡情況,而過度的瞌睡可以是很多不同睡眠病症的病徵。
艾和夫瞌睡評估表(Epworth Sleepiness Scale)始源於澳洲Murray Johns醫生—Sleep 1991.14(6):540-5。(Reference:Hong Kong Society of Sleep Medicine)

我有失眠嗎?

請選出最能形容你在過去四星期的睡眠情況

從未 少有 間中 經常 極多
1 我難於入睡
2 我需要超過一個小時才能入睡
3 我每晚醒來多過三次
4 如晚上醒來後,我需要很長的時間才可再入睡
5 我早上會太早醒來
6 我常為能否安然入睡而擔憂
7 我要依靠酒精幫助入睡
8 當我躺下時常感腳部不能安靜,或有抽動的感覺
9 我早上難以起床
10 我睡醒時仍常感疲累
11 有時一覺醒來,也好像沒有睡過一樣
12 儘管我有充足時間躺在床上休息,但我仍然覺得睡眠不足
13 我的睡眠導致我一整天都感到疲倦

備註: 如你在以上的答案選擇合共有兩次或以上是「經常」或「極多」的情況,
你可能需要找家庭醫生商詩你的睡眠狀況。
(Reference:Hong Kong Society of Sleep Medicine)

女人的壓力

「現年40歲的A太太是一名在職媽媽。她每早五時起床,打點送兒子上學的一切準備事宜;送完兒子上校巴後,就趕著換衣上班…。忙完一天工作放工,途中已看見家長群組發來的逾百個訊息,都是圍繞『做功課』、『明天要帶的課本』、『簽回條』等。原來學校電子化,家長除了要查閱家課冊外,還需上網看和簽署電子通告和網上家課備忘錄,十分費時和麻煩。回到家裡,要忙的仍是圍繞孩子,既要督促孩子做功課温習,又要處理他們的情緒問題,還需睡前講故事…到女人壓力GIF了凌晨才可以休息睡覺。每天恆常從早忙到晚的消耗著精神和體力,令她苦不堪言,甚至壓力『爆煲』而引致情緒波動。」資深精神科專科醫生馬燕盈醫生表示﹕「很多兼顧工作和管教子女的雙職媽媽,精神會陷入崩潰的邊緣,動輒在教孩子做功課時大發雷霆,甚至動手責打孩子。當情緒冷靜下來時候,內心有極度的自責和內疚之感﹕『我是個失敗的母親。』隨著情緒的愈加失控,上班時會因小事而哭泣,集中力和記性都大不如前,常常在工作上犯錯,對任何事物都提不起勁、沒精打采,更頻頻失眠。」馬醫生指出﹕ 「所謂『今非昔比』,現今雙職家庭已甚普遍,隨著女性受教育機會增加,學歷和社會地位的提升,加上社會勞動力的需求,家庭經濟負擔等因素,不少已婚或已作媽媽的女性仍然擁有自己的工作和事業,從以前『男主外、女主內』的模式,轉為現代的『女既主外又主內』。」

男性為主的傳統觀念
影響女性生活事實上,中國人傳統家庭的觀念都是以男性為主的「父權文化」體制;男性是傳宗接代的中心;有「男尊女卑」、「夫婦有別」、「長幼有序」、「父嚴母慈」之觀念;兩性不平等的「重男輕女」情況時有發生;將性別定型為「男人要剛強、女人要賢淑」;「男主外,女主內」的男女分工,期望女性犧牲自己,滿足丈夫和子女的需要。在這些的傳統之下,女性的生活備受這些信念的影響:「女性應該是家庭中的主要照顧者」、「男性的工作必是優先的考慮,他們因工作緣故夜歸、應酬,甚至不參與照顧孩子,不會被視為不當」、「男性不善於照顧小孩,女人要凡事親力親為,不要求男性插手」…所以,無形之中就更鞏固「父權文化」的意識形態,照顧重任便全落在女性身上。

現代已婚職業女性
面對的問題數之不盡綜觀現代已婚職業女性在家庭中的角色,包括賺錢養家、做家務、教養子
女、照顧家中長輩、情感支持、滿足丈夫性需要、計劃活動等。她們所面對的問

個案一:
題數之不盡﹕「應付工作和家庭的需要,兩者兼備不夠時間用」、「睡眠休息時間不足」、「缺乏時間讓自己調息心情」、「缺乏娛樂時間」、「情緒容易波動或因小事大發脾氣」、「沒有時間和心力與丈夫保持親密的相處,例如拍拖,溝通、性愛」、「常有無助感,覺得工作、家庭兩面不討好」、「委屈,感覺全是付出卻得不著讚賞」、「自責自己『做得不夠好』,內心有很多虧欠感」、「婆媳關係或姻親關係的問題」、「與傭人姐姐相處的煩惱」、「與丈夫關係緊張」、「與丈夫因管教子女的方法意見不同而造成的磨擦」、「工作上,上司不體諒『準時放工照顧家庭』的需要,要求加班及在假期工作;不被重用,『升職輪不到你』,上司錯誤認為『女性只顧家庭,不會專心工作』,故編制薪酬較同級的男性同事低;為著照顧家庭,放棄到海外進修、工作或升職的機會」、「覺得身心俱疲、不勝負荷」。

女人壓力

傳統男女分工箝制女性自由
她坦言﹕「雖然現今社會變遷進步,但傳統的男女性別角色的『分工』仍然局限和箝制著女性的『自由』。她們在家庭上,雙職女性仍有『可以做稱職媽媽』的期望。職場上,大部分公司管理層不會因你是雙職女性而格外開恩,或調整對你的工作期望;相反,有甚麼『行差踏錯』,或拒絕加班或在假期工作,便冠以『湊仔婆,無心工作』等名號…面對兩難局面,真是『啞子食黃蓮,有苦自己知』。」她指出,時間的「壓縮」與角色多方面的衝突之下,現代職業女性幾乎時刻都在壓力之中過生活,若丈夫不作相對的調整,將會令雙職的女性百上加斤,情緒隨時爆炸。」

化解壓力有錦囊
她列舉了一些化解壓力的錦囊﹕「不求事事完美,但求問心無愧」、「在家不要與全職媽媽所能做到的比較」、「在職場不要與單身同事的工作表現比較」、「盡力就算,不要內疚」、「再忙都要留些少時間讓自己獨處,『透一口氣』,做一些令自己放鬆心情和愉快的事」、「找好朋友或姊妹定期相約傾談,互相勉勵」、「定期和丈夫拍拖」、「請傭人或鐘點處理家務」、「有信仰,有主耶穌同行,靠著祂所賜的愛、恩典及力量,渡過每一天」。

作丈夫的幫助
作為現代職業女性的丈夫如何幫助妻子?「不要高高在上『扮老爺』」、「聆聽妻子的分享及認同她的感受,不要打斷她或提供解決方案」、「凡事和妻子有商有量,也尊重妻子的意見」、「幫忙分擔家務,共同承擔起照顧子女與家中長輩的責任」、「每天主動讚賞妻子的付出」、「多表達對妻子的愛,並用妻子所屬愛的語言表達出來,例如讚賞的說話、優質時間、禮物、服務、身體接觸」、「定期和妻子拍拖」。她提醒,現代職業女性若有失眠、壓力、情緒困擾等問題,應盡快求醫,尋求專業人士的協助。

身心靈的受壓不容忽視女人壓力2
資深家庭醫生陳潔芝指出,有研究顯示,逾70%的婦女都要兼顧工作以及未成年子女的教養。她們放工回到家,又要做100%的賢妻良母,承受著很大的壓力;若加上婆媳關係的處理,往往會是另一種額外的壓力。同時,女人還要面對不同時期產生的身心壓力,「生理方面的變化,月經周期、產前產後、更年期等,都會有明顯的荷爾蒙變化,從而引致情緒起伏。另外,女性天生特別容易受人際關係影響情緒,尤其是婚姻關係、子女關係、婆媳關係,還有上司、朋友和同事關係等。」

原來,短暫的壓力會影響身體感覺不舒服,例如失眠、頭痛、胃痛、頸背痛,或者其他肌肉酸痛。長期的壓力則會引致血壓高、糖尿病、心臟病、皮膚病(如濕疹)等身體疾病;還有身體抵抗力差,容易受細菌感染,引發免疫系統疾病(如紅斑狼瘡)等;增加患癌的機會。這些的壓力都令女性的心理健康受到影響,甚至患上焦慮症、抑鬱症等。最近有研究顯示,腦細胞會因長期壓力而提早衰退。陳醫生說,每一個人面對壓力,反應都不同,影響因素包括遺傳因素和童年經歷等。

培養抗逆能力的妙方
女性應如何培養抗逆能力?

陳醫生建議﹕

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北上港人

北上工作的港人趨向「四高」政府2016年研究顯示,北上打工的港人已回升至約37萬人,其中還未包括高齡退休人士(可能數以十萬人),香港特首梁振英於2014施政報告提到,政府即重組大珠三角商務委員會,成立香港與內地經貿合作諮詢委員會等。

內地工作

現實上,內地與香港的日漸融合,「一日生活圈」再不是夢想,特別是香港與廣東的「同城化便利」。調查亦顯示,北上工作的港人趨向「四高」高資歷高教育程度高薪及高職,顯示內地企業「貴精不貴多」,嚴選香港尖端人才。港女嫁內地男若漸成趨勢根據本地的媒體報導,很多年輕港女對內地男認識、接受程度、看法和評價明顯改善和積極正面了,她們紛紛加入北上相親的隊伍中,到內地尋找甜蜜的愛情。

這些女孩子認為自己偏愛的「教育程度高」、「工作認真」、「具責任感」、「開朗陽」、「喜愛運動」等特質都能在內地男的身上輕易找到。這是潮流逆轉,曾幾何時,「內地女人嫁給港人便衣食無憂」的觀念,在兩地文化的衝突中,讓不少跨境婚姻既不甜蜜美滿亦困難重重。

內地工作3

但今天的港女嫁內地男若漸成趨勢,也催生了一種新的家庭模式 —「雙城家庭」。他們擁有自己的事業,願意在各自的城市為家庭打拼奮鬥,新時代雙城生活同樣具備對幸福未來的期許。青年人對內地就業意願偏低但現實上,香港青年人對內地就業意願卻是「偏低」。香港智經研究中心2016年委託香港中文大學香港亞太研究所調查,65% 受訪香港青年不願往內地就業,願意的僅有33%,不願意往內地就業的受訪者當中,主要原因是與內地社會、政治及其個人層面有關,23% 受訪者對「內地法治欠信心」,18%表示「不習慣內地生活」,17%「不想離開家人或家人反對」及「對內地社會有負面印象及內地生活質素差」。

而差不多同時,香港中央政策研究組調查顯示,香港青年對內地觀感負面,70%受訪者希望香港和內地保持一定距離,只27%受訪者希望內地與香港加強融合;44% 受訪青年認同自己是「香港人」,自稱「中國人」的只有4.2% ;雖然較多受訪年輕人對內地觀感負面,但他們普遍對「中國機遇」抱正面態度,中央政策研究組調查則顯示﹕支持到內地工作及升學的分別達57% 及39%。

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長時間在內地工作易情緒困擾在中國國內工作及生活了一段較長時間的香港人,在訪問時都會分享同樣感受﹕「信任令人創傷」,甚至說是「為愛受傷」。他們感覺在日常生活的交往中,國內人充滿著虛情假意,表面雖似誠懇,卻實際上謊話連篇;有很多創傷性的事件,令人異常驚恐和精神困擾,超乎平北上港人50世界視野常應付能力應付;又或親身經歷或目睹他人遭遇欺騙或威脅,因而感到驚嚇,恐懼或無助,令情緒深受困擾,影響正常的工作及社交生活,患上「創傷後壓力症」(PTSD)比比皆是。其實,很多創傷一言難盡,當事人需要重建勇氣,活出自信,若沒有妥善處理事件,經歷者背負沉重的包袱,有的情緒受到困擾,有的則無法再信任別人。深福的游走牧養香港人在國內工作與生活實在不易適應,在信仰上更不易持守,內地文化差異令在當中工作的信徒在信仰及道德上大受考驗。自2002年中起,深福事工以一個香港帶有使命群體的形式,差派我們的牧教同工,游走在前線進入國內廣東省不同位置,負擔生涯教練(Life Coach)的角色,我們在深度生命成長問題上對受眾下功夫,又作他們信仰上的流動牧常應付能力應付;又或親身經歷或目睹他人遭遇欺騙或威脅,因而感到驚嚇,恐懼或無助,令情緒深受困擾,影響正常的工作及社交生活,患上「創傷後壓力症」(PTSD)比比皆是。

其實,很多創傷一言難盡,當事人需要重建勇氣,活出自信,若沒有妥善處理事件,經歷者背負沉重的包袱,有的情緒受到困擾,有的則無法再信任別人。

深福的游走牧養香港人在國內工作生活實在不易適應,在信仰上更不易持守,內地文化差異令在當中工作的信徒在信仰及道德上大受考驗。自2002年中起,深福事工以一個香港帶有使命群體的形式,差派我們的牧教同工,游走在前線進入國內廣東省不同位置,負擔生涯教練(Life Coach)的角色,我們在深度生命成長問題上對受眾下功夫,又作他們信仰上的流動牧者 (Flow Net Pastor)我們靈巧地借用不同區域的場地,一貫以一群人或小組一起思考,以深入的查經討論,關注在生活、家庭及工作中遇見的各項問題,祈問上主在受眾當中作智慧引導。正如聖經舊約以西結書上說 : 「我的羊在諸山間、在各高岡上流離,在全地上分散,無人去尋,無人去找!」〈結34﹕6〉「因無牧人,羊就分散;既分散,便作了一切野獸的食物!」〈結34﹕5〉這些年來,深福的同工都以肩負自己的角色為己任。深福協會的事工運作,主要將集中於廣東省內流動定期分區牧養及關顧協助;國內社區支援事工栽培訓練計劃及跟進;尋羊義工隊探訪及關顧服務;福音性節期見證晚會;工作、家庭及個人成長專題工作坊,如深福大學堂;心理輔導支援家庭服務,如婚前輔導服務、家事調解服務;心理諮詢支援「心歸寧」服務等。

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